Backen (34 Artikel)

Der Brauch des Afternoon Tea erfährt gerade ein neues Revival. Die unterschiedlichsten Häppchen, Kuchen und Kleingebäck bilden die Basis dieses köstlichen und opulenten Nachmittagsrituals, das jede...

Lina Wallentinson ist Foodredakteurin bei einem schwedischen Magazin. Bei einer Recherche wurde sie erstmals auf Bohnen und Hülsenfrüchte aufmerksam - und wollte auch ihren kritischen Sohn davon üb...

Perfekt für die riesige Generation »Starbucks«

Dikla Levy Frances ist Bloggerin und Autorin. Auf ihrem Blog »One Sarcastic Baker« teilt sie Rezepte und Tipps für gelingsicheres Backen. Ihre Arbeit wurde bereits von den renommierten Plattformen ...

Dr. med. Björn Hollensteiner ist Hausarzt im Münsterland. Seine Liebe zu französischen Baguettes führte vor fast zehn Jahren dazu, dass er die ersten Schritte zum Selbstbacken guten Brotes tat. Das...

Marie Lamballe lebt und arbeitet in der Nähe von Frankfurt. Nach ihrem Lehramtsstudium des Französischen und Russischen musste sie ihren Berufswunsch Gymnasiallehrerin wegen eines Einstellungsstopp...

Diana Isaiou ist Cannabis-Pionierin, professionelle Food-Stylistin und kulinarische Beraterin aus dem US-Bundesstaat Washington. Als Cannabis dort für den privaten Gebrauch legalisiert wurde, gründ...

Unser liebster Kuchen in 80 neuen Variationen

Die Schwedin Lena Söderström ist Foodjournalistin, Stylistin und Autorin. Ihre Großmutter hat schon früh ihre Liebe zu Kochbüchern geweckt. Bereits seit 1996 ist sie beruflich im Foodbereich unterw...

Marc Kromer ist ein in Berlin ansässiger Backenthusiast und gehört zu den wenigen männlichen Bloggern in Deutschland, die sich der Kunst des Backens verschrieben haben. Seit Anfang 2014 präsentiert...

Süßer Wahnsinn: 200 unwiderstehliche Rezepte

Das familiengeführte Unternehmen Häussler widmet sich seit 1970 dem Backofenbau. Für Hobbybäcker ist es heute erste Anlaufstelle, wenn es um traditionelle Holzbacköfen und Zubehör rund ums Backen g...

»Der Brotdoc« - das ist Dr. med. Björn Hollensteiner. Neben seiner Arbeit in der eigenen Arztpraxis entwickelt er aus Passion Rezepte und backt daraus natürliches und gesundes Brot. Seine Rezepte s...

Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als »Brotdoc« für zahlreiche Ho...

Jennifer Braun ist Werbefotografin und Kommunikationsdesignerin. Sie verknüpft ihre fachliche Expertise mit ihrer persönlichen Leidenschaft für Essen und Trinken - mit einem dezenten Schwerpunkt au...