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Informationen zum Titel: Aufbau Eröffnungsseiten mit großformatig ansprechenden Fotos zu den Hauptkapiteln Die Grundseiten sind klar strukturiert die Texte vermitteln gut verständlich und präzise d...

Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleichermaßen. Die dargestellten Lernbereiche sind handlungsorientiert aufgebaut und...

Die zweite Auflage der Verständlichen Chemie führt Sie auf dem kürzesten Weg vom Atombau bis hin zu den Biomolekülen und das auch ohne Vorkenntnisse in der Chemie. Dabei erlernen Sie nicht nur das ...

Der große Osteuropa-Historiker Karl Schlögel lädt mit seiner Archäologie des Kommunismus zu einer Neuvermessung der sowjetischen Welt ein. Wir wussten immer schon viel darüber wie das System funkti...