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  Pizzablech  (178 Angebote unter 17.240.039 Artikeln)Zum Expertenwissen

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"Pizzablech"

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HEZ317000, Pizzaform (3 Angebote) 
HEZ317000 Pizzaform, emailliert Material: Stahl emailliert Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist Backwagen kompatibel. Max. Beladung: 14 kg Bitte überprüfen Sie vor der Bestellung ...
Bosch
HEZ317000
ab € 34,96*
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FMprofessional Pizzablech 60x40 cm Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech 60x40 cm aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm stark...
Fackelmann
8714
ab € 30,81*
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HEZ617000, Pizzaform (4 Angebote) 
HEZ617000 Pizzaform, emailliert Material: Stahl emailliert Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist für Dampf-Heizarten geeignet. Das Zubehör ist Backwagen kompatibel. Max. Beladung: ...
Bosch
HEZ617000
ab € 33,98*
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HZ317000, Pizzaform (2 Angebote) 
HZ317000 Pizzaform, emailliert, grau Material: emailliertes Metall Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist für Backwagen-Geräte kompatibel. Max. Beladung: 14 kg Bitte überprüfen Sie ...
Siemens
HZ317000
ab € 30,13*
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FMprofessional Pizzablech Ø 18 cm hoch Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech Ø 18 cm hoch aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm s...
Fackelmann
8706
ab € 4,81*
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HZ617000, Pizzaform (5 Angebote) 
HZ617000 Pizzaform, emailliert Material: Stahl emailliert Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist für Dampf-Heizarten geeignet. Das Zubehör ist Backwagen kompatibel. Max. Beladung: 1...
Siemens
HZ617000
ab € 29,77*
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Z12CP10A0, Pizzaform (4 Angebote) 
Z12CP10A0 Pizzaform, emailliert Material: Stahl emailliert Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist für Dampf-Heizarten geeignet. Das Zubehör ist Backwagen kompatibel. Max. Beladung: ...
Constructa-Neff
Z12CP10A0
ab € 30,16*
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FMprofessional Pizzablech Ø 24 cm hoch Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech Ø 24 cm hoch aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm s...
Fackelmann
8707
ab € 5,95*
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FMprofessional Pizzablech Ø 26 cm hoch Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech Ø 26 cm hoch aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm s...
Fackelmann
8708
ab € 6,58*
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FMprofessional Pizzablech Ø 28 cm hoch Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech Ø 28 cm hoch aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm s...
Fackelmann
8709
ab € 7,38*
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FMprofessional Pizzablech Ø 30 cm hoch Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech Ø 30 cm hoch aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm s...
Fackelmann
8710
ab € 7,93*
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FMprofessional Pizzablech Ø 32 cm hoch Blaublech by Fackelmann (1 Angebot) 
Pizzablech Ø 32 cm hoch aus Blaublech Blaublech Speziell für die Gastronomie sind sehr strapazierfähige und besonders langlebige Bleche erforderlich. Die Blaublech-Pizzaformen bestehen aus 0,5 mm s...
Fackelmann
8711
ab € 8,51*
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Pizza-/Backblech Pepper eckig; 60x40x3 cm (LxBxH); schwarz; rechteckig (1 Angebot) 
Pizza-/Backblech Pepper eckig; 60x40x3 cm (LxBxH); schwarz; rechteckig Pizza-/Backblech aus Blaustahl in schwerer Ausführung (Materialstärke: 0,8 mm) mit gebördeltem Rand. Hitzebeständig bis 250 °C...
Agnelli
10040294
ab € 21,41*
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Pizzaform lange Lebensdauer, Höhe 2,5 cm (1 Angebot) 
Pizzaform Blaublech, nicht beschichtet lange Lebensdauer, Höhe 2,5 cm zum professionellen Ø 20 cm oben, 18,2 cm unten
Assheuer + Pott
4004133735033
ab € 4,17*
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APS Pizzablech, Durchmesser: 180 mm, schwarz aus Blaublech, nicht beschichtet, hitzebeständig bis - 1 Stück (73502) (5 Angebote) 
APS Pizzablech, Durchmesser: 180 mm, schwarz aus Blaublech, nicht beschichtet, hitzebeständig bis - 1 Stück (73502)
Assheuer + Pott
73502
ab € 3,35*
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Pizzablech - Ein Hilfsmittel mit vielen Anwendungsmöglichkeiten

Pizzableche (auch Pizzaformen oder Pizzabackformen) kommen vor allem in der Gastronomie zum Einsatz. Ob in der Pizzeria oder im Restaurant: Pizza backen ohne Pizzablech ist nicht möglich. Verwendbar sind sie für jeden Backofen: egal, ob er mit Holzkohle, Gas oder Strom betrieben wird.

Einsatzgebiete

Pizzableche sind vielseitiger einsetzbar als ihr Name es zunächst vermuten lässt. So können auch Flammkuchen, Lasagne, Kuchen oder Tortenböden mit ihnen zubereitet werden. Selbst als Bratformen für Fisch, Geflügel oder Fleisch sind einige Modelle nutzbar.

Form und Ausstattung

In Material, Form und sogar Ausstattung können sich Pizzableche erheblich unterscheiden. Alle Varianten verfügen über einen Rand von einigen Zentimetern Höhe, der davor schützt, dass der Teig während des Backens überläuft und auf den Boden des Ofens gelangt. So wird verhindert, dass der Ofen nach dem Backen aufwendig von festgebrannten Teigrückständen zum Teil unter Einsatz teurer Reinigungsmittel gesäubert werden muss. Das spart Zeit und Geld. Ob das Pizzablech rund oder rechteckig ist, hängt zum einen von den Vorlieben des Verwenders, zum anderen aber auch vom Ofen ab, in dem es zum Einsatz kommen soll. Die runden Modelle unterscheiden sich im Durchmesser ebenso wie die rechteckigen Modelle in ihren äußeren Maßen. Auch hier bestimmen Geschmack des Nutzers bzw. Verwendungszweck und -ort, welches Modell sich am besten eignet.

Das Material

Bei der Wahl des Materials besteht die Möglichkeit, besonderen Nutzungskomfort durch sogenannte hoch- und dauerhitzebeständige Antihaftbeschichtungen zu erreichen. So wird ein Ankleben und Anbacken des Teiges verhindert und das Reinigen nach dem Gebrauch erleichtert. Darüber hinaus gibt es Modelle, die durch eine Eisenoxidschicht gewährleisten, dass ein begrenzter Korrosionsschutz besteht und dass das Pizzablech vor Beschädigungen geschützt ist.
Es gibt auch Ausführungen, die Löcher im Boden haben. So kann überschüssige Feuchtigkeit verdampfen und die Pizza wird besonders knusprig. Damit das Pizzablech aus dem Pizzaofen entnommen werden kann, ist die Nutzung einer Pizzablech-Zange zu empfehlen. Ob die Pizzaform zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist, hängt vom jeweiligen Modell ab.


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