Wassereis - unkompliziert und erfrischend
Wassereis ist ein erfrischendes Speiseeis, das hauptsächlich aus Wasser, Zucker sowie Fruchtauszügen, Geschmacksstoffen und einigen Hilfsstoffen hergestellt wird. Wassereis muss während des Gefriervorganges nicht wie Milch- oder Sahneeis gerührt werden. Sein Zuckeranteil verhindert die Bildung größerer Eiskristalle. Wassereis ist vergleichsweise kalorienarm und in zahlreichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Da Wassereis auch in ungefrorener Form vertrieben werden kann, entfällt die Kühlung während des Transports. Daher ist es besonders preisgünstig. Der Verkäufer kann das ungefrorene Wassereis problemlos lagern und nach Bedarf einfrieren. Diese
Speise wird an Kiosken ebenso gerne verkauft wie in Schwimmbädern, Freizeiteinrichtungen usw.
Wassereis in Schläuchen
Besonders bei Kindern ist Wassereis in kleinen Schläuchen sehr beliebt. Vor dem Verzehr wird die Folie aufgerissen und das Eis Stück für Stück aus dem Schlauch gedrückt. Wassereismischungen in Schläuchen zum Selbsteinfrieren sind auch ohne Kühlung lange haltbar. Beliebte Sorten sind beispielsweise Himbeere, Waldmeister, Cola, Zitrone oder Orange.
Das Kratz-Eis
Kratz-Eis kennen die meisten Menschen noch aus ihrer Kindheit. Beim Kratz-Eis befindet sich die Wassereismischung nicht in Schläuchen, sondern in kleinen Bechern mit Deckel. Das Eis wird mit einem Löffel aus dem
Becher gekratzt.
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