Analyse-Destillationsapparat  Zum Expertenwissen

Mit Analyse-Destillationsapparaten Bestandteile in Lösungen bestimmen

In der speziellen Analytik werden Destillationsapparate dazu eingesetzt, um die Zusammensetzung von Stoffen zu untersuchen, wobei mittels des Apparates ein oder mehrere Stoffe herausgetrennt werden. Destillierapparate greifen hier auf thermische Trennverfahren zurück um verdampfbare Flüssigkeiten aus Lösungen zu gewinnen. In der Regel unterscheidet man dabei in Wasser-Destillierapparate und in Analyse-Destillationsapparate. Die letzte Gruppe kann man wieder in drei Bereiche untergliedern. Man findet hier z. B.

• Wasserdampf-Destillierapparate,
• Destillationsapparate als Kompaktsysteme oder
• Kjeldahl-Destilliergeräte.

Unterschiedliche Destillations-Prinzipien

Die einfachste Variante ist die Gewinnung von Flüssigkeiten durch Verdampfen und abkühlen. In diesem Fall kann man je nach Ausgangslösung durch die Veränderung der Siedetemperatur sogar verschiedene Fraktionen gewinnen. Lösungen mit verschieden verdampfbaren Lösungen oder ineinander löslicher Stoffe können dagegen nur in mehreren Destillationsgängen getrennt werden. Anstelle der Siedetemperatur wird zur Vereinfachung der Analyse der Dampfdruck verändert.

Wasserdampf-Destillierapparate

Wasserdampf-Destillierapparate werden verwendet um etwa ätherische Öle wie Thymianöl aus Pflanzenbestandteilen des Thymians zu gewinnen. Die Zusammensetzung des Öls ist dabei für die Verwendung als Heil- oder Küchenkraut ausschlaggebend. Zur Bestimmung der Zusammensetzung benötigt man ein Destillationsapparat als Kompaktsystem. Thymianöl besteht oft neben Thymol auch aus Geraniol,  Linalool, Carvacrol oder Cineol, wobei diese Aufzählung nicht vollständig ist.

Destillationsapparate als Kompaktsysteme

Kompaktsysteme sind dort erforderlich, wo ätherische Öle analysiert werden sollen. Dies ist regelmäßig in der Lebensmittelindustrie der Fall, wenn es um die Wertbestimmung etwa von Thymianöl, Nelkenöl, Pfefferminzöl, Lavendelöl oder Senföl in Lebensmitteln geht.

Kjeldahl-Destilliergeräte

Diese Destilliergeräte, die es in unterschiedlichen Automatisierungsstufen gibt, werden speziell verwendet, um in Lebens- bzw. Futtermitteln den Stickstoff- und Proteingehalt zu bestimmen. Die Analysemethode nach Kjeldahl besteht hierbei aus drei Schritten, nämlich dem Probenaufschluss mit Schwefelsäure, der Destillations mittels Wasserdampf und der Titration zur Ergebnisbestimmung. Entsprechend sind die Kjedahl-Destilliergeräte auch aufgebaut.