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  Brotmesser  (196 Angebote unter 17 326 298 Artikeln)Zum Expertenwissen

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"Brotmesser"

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Brotmesser KÜCHENMESSERSERIE 6500 Edelstahl, dreifach genietete (2 Angebote) 
Brotmesser KÜCHENMESSERSERIE 6500 Edelstahl, dreifach genietete Kunststoffgriffe Klingenlänge 21 cm
WAS Germany
6511210
ab € 2,73*
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Tefal Ice Force K23204 Brotmesser 20 cm K23204 (4 Angebote) 
Ice Force-Messer: Die Leistung hält bis zu doppelt so lange an* Genießen Sie optimale Schneidergebnisse mit unserem hochwertigen Küchenmesser-Angebot, das Ihnen Langlebigkeit und modernes Design in...
Tefal
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ab € 13,17*
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Küchenmesser, Spezialschliff, Kunststoffgriff, Länge: 325 mm, schwarz (1 Angebot) 
Messer für den Küchen- und Kantinenbedarf. Mit ergonomischem Kunststoffgriff, schlagfest. Klinge mit Spezialschliff ohne Nachschärfen. Spülmaschinenfest. Farbe: schwarz. Länge: 325 mm.
ALCO Albert
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ab € 1,62*
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Brotmesser m.Rundgriff schwarz (Sundo) (2 Angebote) 
zum Schneiden von Brot und weichem Gemüse.Die Küchenhelfer bei eingeschränkter Hand- und Gelenkbeweglichkeit. Produktdetails: aus Kunststoff mit Edelstahlklinge | anatomischer Rundgriff | spülmasch...
Sundo Homecare
SH363301
ab € 15,65*
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FMprofessional Brotmesser 33 cm (1 Angebot) 
FMprofessional Brotmesser Brot schneiden ohne Brotmesser kann schnell zur Herausforderung werden und endet meist mit optisch wenig ansprechenden Ergebnissen. Deshalb hat FMprofessional ein scharfes...
Fackelmann
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ab € 15,18*
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Brotbox, schwarz, mit integriertem Brotschneidemesser (Maße: 34,8x20x15,5 cm) (1 Angebot) 
Brotbox, schwarz, mit integriertem Brotschneidemesser (Maße: 34,8x20x15,5 cm) die Box aus hochwertigem Melamin (MF) ist Entdecken Sie die Kesper Brotbox – eine elegante Lösung für Ihr tägliches Bro...
Kesper
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ab € 19,24*
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Brotmesser 20 cm, Wellenschliff, POM, schwarz Giesser - Made in Germany (1 Angebot) 
Brotmesser 20 cm, Wellenschliff, POM, schwarz Giesser - Made in Germany Geschmiedet- Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, der durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren...
Giesser
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ab € 53,82*
pro Stück
 
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Brotmesser 21 cm, Wellenschliff, schwarz PrimeLine Chef Giesser - Made in (1 Angebot) 
Brotmesser 21 cm, Wellenschliff, schwarz PrimeLine Chef Giesser - Made in Germany SP-Messer- Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet auf 56 Rockwell Härtegrade (+/- 1 Grad). - Die se...
Giesser
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ab € 19,06*
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Brotmesser 24 cm, Wellenschliff, schwarz PrimeLine Chef Giesser - Made in (1 Angebot) 
Brotmesser 24 cm, Wellenschliff, schwarz PrimeLine Chef Giesser - Made in Germany
Giesser
218355 w10 24
ab € 21,36*
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Brotmesser mit Wellenschliff MEGOL Klinge aus Chrom-Molybdän- Vanadium (3 Angebote) 
Brotmesser mit Wellenschliff MEGOL Klinge aus Chrom-Molybdän- Vanadium (x50ChrMoV15), Griff aus Polypropylen. Ist temperaturbeständig von -25C bis +105C, spülmaschinengeeignet, robuste Profiqualitä...
Contacto Bander
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ab € 9,95*
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Giesser Brotmesser EXPERT aus Edelstahl, 33,8 cm, mit Wellenschliff, Griff in (1 Angebot) 
Giesser Brotmesser EXPERT aus Edelstahl, 33,8 cm, mit Wellenschliff, Griff in schwarz Rostfreie Edelstahlklinge aus Chrom-Molybdän-Stahl ; Kunstoffgriff aus Polypropylen ; Gesamtlänge: 33,8 cm ; Kl...
Giesser
8355 w 21
ab € 18,11*
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Giesser PrimeLineChef Brotmesser mit w10er Wellenschliff, Klinge: 21 cm (1 Angebot) 
Giesser PrimeLineChef Brotmesser mit w10er Wellenschliff, Klinge: 21 cm Gesamlänge: 36,5 cm - Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl - Mattpoliert - Extra scharfer Wellenschliff - Weiche Scha...
Giesser
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ab € 20,10*
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WMF Brotmesser Classic Line (2 Angebote) 
Das Brotmesser hat eine lange, kräftige Klinge mit Wellenschliff. Es reißt die harte Kruste des Brots an und schneidet saubere Scheiben. Das Brotmesser schneidet auch weiche Früchte oder Croissant,...
WMF
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ab € 27,17*
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Brotmesser, Klingenlänge: 200 mm, weiß (1 Angebot) 
Brotmesser, Klingenlänge: 200 mm, weiß Die Klinge besteht aus hochwertigem deutschen Stahl (DIN 1.4116 / HRC55 2), gefertigt in einem Kalt-Härtungsverfahren für eine langanhaltende Klingenschärfe u...
k.A.
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ab € 19,31*
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ZWILLING Gourmet Edelstahl Brotmesser (1 Angebot) 
Wenn Sie eine Leidenschaft für saftiges Roggenbrot, kernige Vollkornbrote und luftiges Baguette besitzen, wissen Sie, dass eine Scheibe Brot am besten schmeckt, wenn Sie sie frisch vom Laib schneid...
Zwilling
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ab € 39,64*
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Brotmesser mit einem speziellen Schliff für gleichmäßige Scheiben

Das Brotmesser hat seinen festen Platz in der Bäckerei und in jeder Küche. Seine Hauptaufgabe besteht darin, große und kleine Brote verschiedener Zusammensetzungen zu zerteilen und in gleichmäßige, gerade Scheiben zu schneiden. Die Vielfalt an Brotsorten, die insbesondere deutsche Bäcker anbieten, erfordert in der professionellen Anwendung auch verschiedene Messertypen.

Klassisches Brotmesser mit langer Klinge

Das klassische Brotmesser hat eine Klinge von 30 bis 32 Zentimetern Länge. Damit eignet es sich auch zum Schneiden großer, runder Brotlaibe. Diese können mit Hilfe der langen Klinge ohne Kraftaufwand und Druck halbiert, geviertelt oder in Scheiben geschnitten werden. Charakteristisch für das Brotmesser ist zudem der spezielle Wellenschliff. Dieser gewährleistet, dass die Brotscheibe beim Schneiden nicht ausreißt oder ausflockt. Selbst ein frisches Brot lässt sich mit dem tiefen Wellenschliff ohne Druck und Kraftaufwand in appetitliche Brotscheiben zerteilen. Aufgrund seiner Schärfe durchtrennt das Brotmesser auch knusprige Krusten mühelos.

Moderne Brotmesser für verschiedene Anforderungen

Weißbrot und Toastbrot sind sehr luftige Sorten, Vollkornbrote hingegen können sehr fest sein. Aus diesem Grund bietet der Markt inzwischen verschiedene Brotmesser für die jeweiligen Anwendungsbereiche in der Profi-Küche und der Bäckerei an. Die modernen Brotmesser unterscheiden sich vom Klassiker durch eine kürzere Klinge. Während der Wellenschliff für ein luftiges Brot tiefer ist, eignet sich für ein Vollkornbrot ein Brotmesser mit flacherem Wellenschliff. Eine Besonderheit unter den Brotmessern ist das spezielle, sehr kurze Brötchenmesser mit breitem, flachem Wellenschliff. Sollen belegte, weiche Brote geschnitten werden, empfiehlt sich der Einsatz von Sandwichmessern.

Griffigkeit und Ergonomie erleichtern die Arbeit

Ein qualitativ hochwertiges Brotmesser für den Profi-Einsatz besteht aus einer Klinge aus hochwertigem Edelstahl oder Damaszenerstahl nach asiatischem Vorbild. Stabil und langlebig sind Brotmesser, deren Klingen durch den gesamten Griff verlaufen. Der Griff ist um den Klingenstiel herum verschweißt oder vernietet. Ein ergonomisch geformter Griff aus Holz oder griffigem Kunststoff erlaubt auch bei häufiger Verwendung ermüdungsfreies Arbeiten. Profi-Brotmesser erfüllen strenge hygienische Vorschriften und sind spülmaschinenfest.

Ähnlichkeitssuche: FACT®Finder von Omikron
* Preise mit Sternchen sind Nettopreise zzgl. gesetzlich gültiger MwSt.
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