Zerkleinerung mit einem Mörser

Mörser sind Behältnisse, die zum Zerkleinern von verschiedenen Stoffen verwendet werden. Ob zur Pulverisierung oder einfach nur zum Zerstoßen, um einen Mörser richtig anwenden zu können, benötigt man das entsprechende Gegenstück - einen Stößel beziehungsweise einen Pistill.

Anwendungsgebiete

Neben dem Labor, in dem Mörser als Schale dienen, wenn es darum geht, Proben zu pulverisieren und vorzubereiten, ist die Pharmazie ein weiterer Bereich, in dem Mörser sehr häufig eingesetzt werden. Es gibt wohl kaum eine Apotheke, die nicht mit mindestens einem Mörser ausgerüstet ist. Mörser sind eine Art Reibschalen, die es auch ermöglichen, Pflanzenteile zu zerkleinern. Daher ist ein weiteres Anwendungsgebiet die Küche aber auch die Naturheilkunde. Pflanzliche Essenzen zu gewinnen, wird mit Mörser und Stößel für jeden möglich. Gewürze zerstoßen und damit einen intensiveren Geschmack ins Essen zaubern, das sind die Tricks der Profis.

Unterschiede in der Oberfläche

Bei der Pulverisierung in Küchen oder beim Zerreiben von Pflanzenteilen zur Gewinnung von ätherischen Ölen werden vorwiegend Mörser mit einer rauhen Innenoberfläche genutzt. So wird das Ausgangsmaterial nicht nur zerstoßen, sondern auch zerrieben. Dadurch wird eine höhere Effektivität erzielt. Zur Herstellung von Mixturen wie Salben und Cremes ist es wichtig, Mörser mit glatter Innenoberfläche zu wählen, somit wird eine gleichmäßige Verteilung der Inhaltsstoffe gewährleistet.

Volumen

Neben kleinen Mengen besteht auch die Möglichkeit, große Mengen in einem Mörser zu zerstoßen. Um größere Mengen einer Probe zu bearbeiten, ist die Auswahl der Mörsergröße von Bedeutung. Mit unterschiedlichen Fassungsvermögen, Höhen und Durchmessern steht Ihnen die Wahl frei. So können Sie je nach Bedarf in einem Arbeitsschritt gleich große Mengen zur Weiterverarbeitung vorbereiten.

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