Milchtankbürste  (43 Angebote unter 17 392 507 Artikeln)Zum Expertenwissen

Die Kesselbürste zur fachgerechten Reinigung von Gastronomie-Kesseln

In der Gastronomie und lebensmittelverarbeitenden Industrie nimmt neben der fachgerechten Zubereitung der Speisen und Getränke auch die anschließende Reinigung des Kochgeschirrs wie den Töpfen und Pfannen einen hohen Stellenwert ein. Unter den Reinigungsgeräten und Lebensmittelbürsten stehen spezielle Kesselbürsten zur Verfügung, die sich zur Beseitigung von Rückständen aus Gastronomie-Kesseln eignen. Edelstahlkessel und große industrielle Schlagmaschinen-Kessel sowie Hängekessel und Schlagkessel hinterlassen durch das glatte Oberflächenmaterial in Verbindung mit den zugehörigen Kesselbesen zum Verquirlen der einzelnen Zutaten zwar wenige Lebensmittelrückstände im Kesselinneren. Allerdings bedarf es mittels der Kesselbürsten der ordnungsgemäßen und hygienischen Reinigung, um die lebensmittelrechtlichen Standards einzuhalten.

Typische Einsatzbereiche mit strengen Hygienevorschriften

Die Kesselbürsten gewährleisten in hygienisch empfindlichen Reinigungs- und Arbeitsbereichen wie Wurst- und Fleischereibetrieben, Schlachthöfen, Brotfabriken, Brauereien und Winzereien, Bäckereien und Großküchen sowie Kantinen die Beseitigung von fettigen und eiweißhaltigen Rückstände aus den Kesseln. Lebensmittelverarbeitende Betriebe im Catering greifen ebenfalls zur optimalen Reinigung auf die entsprechenden Kesselbürsten zurück, um eine gleichbleibende Hygiene und Qualität der Speisen zu garantieren. Die Kesselbürste kommt mitunter in Milch verarbeitenden Betrieben wie Molkereien als Molkereibürste, beziehungsweise Milchtankbürste zum Entfernen der Rückstände aus den Tanks zum Einsatz.

Spezieller Besatz – Unempfindlich und robust

Modellabhängig erfordern die Kesselbürsten den passenden Stiel als Zubehör, um als lange Stielbürste zur Reinigung großer Kessel zu fungieren. Kesselbürsten mit dem Besatz aus Polyester auf dem Grundkörper übertreffen bezüglich der Rückstellelastizität und dem Aufrichtungsvermögen Bürsten aus Nylon.
Dieses bietet den Vorteil, dass die Borsten auch bei hohen mechanischen Druckbelastungen nicht knicken und eingetrocknete Rückstände aus den Nischen und Kanten der Kessel komfortabel entfernt werden können. Bei der Verwendung von spezifischen Reinigungsmitteln weisen die Polyesterborsten eine geringe Wasseraufnahme und eine optimale Hitze- und Chemikalienbeständigkeit auf.