Porzellanschale  (1.686 Angebote unter 17.399.488 Artikeln)Zum Expertenwissen

Die Porzellanschale - unverzichtbar bei der professionellen Speisenpräsentation

Werden Speisen auf Büffets, in Hotels, Kantinen oder bei Events stilvoll angerichtet werden, finden neben Tabletts und Tellern vor allem Schalen und Schüsseln ihren Einsatz. Hierbei kann je nach Einsatzweck aus verschiedensten Materialien gewählt werden. Die Porzellanschale ist die klassischste aller Schalen. In ihr können nicht nur Pudding, Desserts, Obst, Gemüse oder Salate präsentiert und angerichtet werden, sondern auch Suppen oder Eintöpfe.

Die Porzellanschale auf dem Buffet, in der Vitrine oder im Kühlschrank

Porzellanschalen können nicht nur als dekoratives Element auf einem Buffet-Tisch als wichtiger Bestandteil eines Tafelgeschirrs Einsatz finden, sondern sie werden auch in Vitrinen (zum Beispiel in Buffetvitrinen) unterschiedlicher Art verwendet. Auch für den Backofen ist eine Porzellanschale aufgrund der hitzebeständigen Materialeigenschaft geeignet. Aber auch für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank oder dem Gefrierfach kann die spezielle Gastronomie-Schale genutzt werden. Eine zügige und einfache Säuberung in der Spülmaschine ist ebenfalls gewährleistet.

Schmale oder eher breite Porzellanschale?

Je nach Bedarf stehen unterschiedliche Gastronorm-Maße zur Wahl. So können beispielsweise Porzellanschalen gewählt werden, welche eher schmaler bemessen sind. Speziell Schalen mit der GN 1/4, 1/6, 1/9, 2/4 und 2/8 erfüllen hierbei das Kriterium, schmaler konzipiert zu sein. Aufgrund der standardisierten Größen sind die Schalen meist ineinander stapelbar. Der Aufbewahrungsplatz wird daher optimal ausgenutzt - auch, wenn das Platzangebot eher gering bemessen ist. Besonders Großküchen und andere häufig frequentierte Gastronomie-Betriebe profitieren von dem Einsatz der Porzellanschalen, wenn diese Gastronorm-Maße besitzen. Der einfache Austausch aus genormten Theken oder anderem Gastronomie-Mobiliar wird durch den Gebrauch von GN-Porzellanschalen ebenfalls ermöglicht.