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Prosciutto, Bündner Fleisch, aber auch Ausgefallenes wie Jerky oder Biltong, Trockenfleischspezialitäten aus Amerika und Afrika, armenisches Basturma, türkische Sucuk und noch mehr haben längst den...

Friedrich Hampel war k. u. k. Hofkoch und sogar ,,Hofmundkoch", was bedeutete, dass er für die kaiserliche Familie auch privat kochen durfte. Schon zur Zeit der Donaumonarchie brachte Hampel fünf K...

o Schuppen, Entgräten und Filetieren leicht gemacht o Richtig lagern und haltbar machen o Alles über Süß- und Salzwasserfische sowie Meeresfrüchte Für Fischliebhaber, Angler, Fischer und Direktverm...

Edelkrebse sind aufgrund der im 19. Jhdt. eingeschleppten Krebspest heute nur mehr sehr selten in unseren heimischen Gewässern anzutreffen. In unseren Tagen versucht man, Edelkrebsbestände in natür...

Mit den richtigen Vorlagen lassen sich schon die Jüngsten für das schöne alte Handwerk des Schnitzens begeistern. Das Buch präsentiert 20 einfache Projekte, die Kinder nachschnitzen können und an d...

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige de...

Das Fachbuch für alle Teichwirte, Fischzüchter und interessierte Angler: Die Forellenzucht und die Vermarktung stellen für viele Landwirte eine zusätzliche Verdienstmöglichkeit dar - sei es in der ...

Tosende Wassermassen, gischtende Fälle, steile Wände und finstere Felsenklüfte: Wildromantische Wanderungen durch Österreichs Schluchten und Klammen. · Alle. dem Wanderer zugänglichen Schluchten un...

Als am 11. März 1839 der einzige Sohn von Erzherzog Johann und Anna Plochl geboren wurde, löste diese Nachricht vor allem unter der steirischen Bevölkerung große Begeisterung aus. Von seinen Zeitge...

Die Waldbewirtschaftung ist ohne Technik nicht mehr vorstellbar. Zusätzlich zur Mindestausrüstung Axt und Motorsäge zum Fällen, Entasten und Ablängen kommen auch Seilwinden oder Krananhänger zum Ei...

Karin Eder nimmt sich in diesem Buch dem Stricken an und stellt neue Varianten klassischer Zopf- und Rechts-Links-Muster vor, die von altbacken und verstaubt weit entfernt sind. Jedes Muster wird m...

Selbst geknüpfte Bande der Freundschaft Im wahrsten Sinne des Wortes kinderleicht nachzuknüpfen sind die Freundschaftsbänder, deren Fertigung in diesem Buch Schritt für Schritt vorgestellt wird. Di...

Einen völlig neuen Zugang zum Reitunterricht hat Sabine Dell'mour entwickelt und perfektioniert. Jetzt liegt ihre einfühlsame Reitpädagogik in Buchform vor. Die Reitpädagogik mit ,,Drill" hat ausge...

Geklöppelte Spitzen sind in der Regel weiß. Die Besonderheit der Grazer Spitze ist, dass mehrere Farben verwendet werden können, wofür sie auch international bekannt ist. Das erste Buch über die ,,...

Der Jägerdichter o Ein Klassiker der Jagdliteratur ist wieder lieferbar o Die besten Jagdgeschichten in einem Band o Skizzen und Illustrationen wie in den Originalbüchern Friedrich Freiherr von Gag...