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Food Analogues: Emerging Methods and Challenges


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Produktinformationen
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Artikel-Nr.:
     5667A-9783031698712
Hersteller:
     Springer Verlag
Herst.-Nr.:
     9783031698712
EAN/GTIN:
     9783031698712
Suchbegriffe:
allgemeine Technikbücher
allgemeine Technikbücher - englisch...
allgemeine technikbücher - englisch...
Food Analogues: Emerging Methods and Challenges
Weitere Informationen:
Author:
Özlem Pelin CAN; Meryem GÖKSEL SARAÇ; Duygu ASLAN TÜRKER
Verlag:
Springer International Publishing
Sprache:
eng
Weitere Suchbegriffe: Plant-Based Meats, Edible Insects in Food Analogues, 3D Food Printing, Egg and Dairy Subtitutes, Sensory Analysis of Food Analogues, Consumer Preferences for Food Analogues, Sensory Analysis
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