Ein Entkerner sollten in keiner Küche fehlen

Für das Entkernen von Obst und Gemüse kann man auf die verschiedensten Hilfsmittel zurückgreifen. So gibt es jede Art von Obst einen speziellen Ausstecher oder Entkerner. Aber auch Ausstecher bzw. Ausstechformen für Plätzchen und Kekse werden angeboten

Apfel- oder Kirschentkerner

Der Apfelentkerner besteht aus einem Griff und einem eingefügten gewölbten Metallstab, an dessen Ende sich eine Art gezackter Zylinder befindet. Die Zacken ermöglichen ein sauberes Ausstechen und befreien den ganzen Apfel vom Kerngehäuse.
Für Kirschen und Pflaumen sind ähnliche Modelle im Handel erhältlich, jedoch ist diese Variante meist sehr mühsam, da jede Frucht einzeln entsteint wird.
Für besonders große Mengen werden daher im Handel spezielle Entkerner angeboten. Diese bestehen aus einer Art Schüssel mit einem Trichteraufsatz. Das Obst muss lediglich in den Trichter befüllt werden und mit wenigen Handgriffen wird Ihr Obst von den Steinen getrennt, dabei bleibt das Obst ganz und wird nicht zerdrückt, ähnlich wie bei der einfachen Variante.