Mit dem Olivenentkerner schonend entkernen
Der Olivenentkerner ist zum sauberen und zügigen
Entkernen von frischen oder konservierten Oliven geeignet und somit als spezielles Besteck für Küche und Service unverzichtbar. Auf einem
Olivenboot oder in einer
Olivenschale angerichtet und gereicht, gelten Oliven als eine schmackhafte Vorspeise und Fingerfood. Auch sind sie beim Kochen und Zubereiten von
Pizzas sowie mediterranen Speisen sehr beliebt. Zum Martini gehört ebenfalls eine Olive in das Martiniglas, weswegen der Olivenentkerner gleichermaßen als Barartikel eine hervorragende Verwendung finden kann. Ausführungsabhängig eignet sich der Entkerner als Kirschentkerner.
Zum Entsteinen kleiner Olivenmengen den richtigen Entkerner wählen
Sollen nur wenige
Oliven entsteint werden, um beispielsweise eine Pizza damit zu belegen, dann eignen sich Olivenentkerner mit einer einfachen Zangenfunktion optimal zur Erledigung des Arbeitsschrittes. Eine Bestückung mit einer (austauschbaren Ersatz-) Feder ist ebenfalls möglich, damit der Entkerner direkt in die offene Position zurückspringt, sofern das Gerät dafür ausgerichtet ist. Die Oliven werden daraufhin einzeln eine kleine Mulde gelegt. Ein schmaler Stift sorgt durch Herunterdrücken im Anschluss daran dafür, dass die Oliven entsteint werden. Das Fruchtfleisch bleibt dabei unbeschadet und es entstehen keinerlei Einbußen. Ein optisch ansprechendes Aussehen der Oliven ist somit gewährleistet. Empfehlenswerte Materialien bei diesen Modellen sind robuster und leicht abwaschbarer Edelstahl oder auch Aluguss mit identischen Eigenschaften.
Entkerner aus hartem Kunststoff erweitern das Sortiment.
Olivenentkerner mit Sammelbehältern
Zum Entsteinen größerer Mengen sind Olivenentkerner ratsam, die über einen Sammelbehälter für die entsteinten Oliven verfügen. Je nach Ausführung fallen die Olivensteine dann per Pressvorrichtung in einen weiteren Behälter. Aus Kunststoff gefertigt, lassen sich die Einzelteile ausführungsabhängig zudem in der Spülmaschine reinigen oder einfach unter klarem Wasser reinigen. Verfügen die Küchengeräte für den Bereich Hotel, Gastronomie, Essen, Trinken zusätzlich über Gummifüße, ist ein sicherer Stand und Arbeitsablauf gewährleistet.
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