 | | | | | | | | | | | Bild | | | | Bestellen | | |
|
|
ab € 38,19*
pro Stück |
| |
BALLARINI 9N1C-D.28 Pfanne Schwenkpfanne Rund (1 Angebot) FLAMMSCHUTZ UND SCHRAUBE AUS EDELSTAHL schützt vor seitlich aufsteigender Hitze und isoliert den Griff der Pfanne BIMETALL-BODEN AUS ALUMINIUM UND STAHL perfekt für Induktion und alle anderen Herda... |
|
ab € 64,61*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 16,04*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 19,14*
pro Stück |
| |
BALLARINI 75002-914-0 Pfanne Schwenkpfanne Rund (2 Angebote) Magnifico! Der passendste Ausdruck, um eine Schmorpfanne zu beschreiben. Denn diese zaubert im Nu aus einfachen Gerichten aromatische Köstlichkeiten und macht aus zähen Fleischstücken einen butterz... |
|
ab € 55,43*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 25,57*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 50,88*
pro Stück |
| |
Sauteuse aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, ohne Schüttrand, 8 (3 Angebote) Sauteuse aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, ohne Schüttrand, 8 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, extra schwere Qualität. Volumen: 1 l, Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 6 cm,... |
|
ab € 27,74*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 35,78*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 18,48*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 24,58*
pro Stück |
| |
BALLARINI 75002-907-0 Pfanne Schwenkpfanne Rund (2 Angebote) Magnifico! Der passendste Ausdruck, um eine Schmorpfanne zu beschreiben. Denn diese zaubert im Nu aus einfachen Gerichten aromatische Köstlichkeiten und macht aus zähen Fleischstücken einen butterz... |
|
ab € 44,59*
pro Stück |
| |
Sauteuse Chef mit Stiel; 2l, 20x7.5 cm (ØxH); silber (1 Angebot) Sauteuse Chef mit Stiel; 2l, 20x7.5 cm (ØxH); silber Kochtopf aus Chrom-Nickel-Edelstahl 18/0, rostfrei, matt gebürstet. Extra starke Ausführung. Starker Edelstahlboden in Sandwich-Technik, mit 6 m... |
|
ab € 29,20*
pro Stück |
| |
|
|
ab € 25,37*
pro Stück |
| |
Sauteuse aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, ohne Schüttrand, 8 (3 Angebote) Sauteuse aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Rohrgriff, ohne Schüttrand, 8 mm Sandwichboden, induktionsgeeignet, extra schwere Qualität. Volumen: 1,2 l, Durchmesser innen: 18 cm, Höhe außen: 6,5... |
|
ab € 30,18*
pro Stück |
| |
Weitere Informationen zum Thema Sauteuse | | | Sauteuse - Ein Muss für jeden Küchenchef
Eine Sauteuse darf in keiner professionellen Küche fehlen. Während in einfachen Küchen oft Pfannen und Rührschüsseln oder flache Kasserollen eingesetzt werden, um Lebensmittel in Butter zu schwenken und Saucen oder Cremes herzustellen, benutzen Kenner dazu hochwertige Sauteusen.
Die Vorteile
Die Sauteuse besticht durch ihre konische Form, den hohen Rand und das dünne, schnell leitende Material. Ein ausladender Stielgriff ergmöglicht das Bewegen und Schwenken.
Schlagen, Rühren und Schwenken
Durch ihre eigenwillige Form dient die Sauteuse zur Saucen- und Cremezubereitung. Schneebesen oder Kochlöffel können in einer Sauteuse ohne Schwierigkeiten jeden Zentimeter des Bodens erreichen, ohne am oberen Rand anzuschlagen. Zudem schützt der hohe Rand gegen ungewollte Spritzer und lässt genug Raum, um beim Aufschlagen Volumen zu gewinnen. Der lange Stiel erleichtert zudem die Schwenkbewegung.
Schnell erhitzen
Das Material, aus dem die Sauteuse besteht ist, besonders dünn und nicht zum Speichern von Wärme gedacht. Das Augenmerk liegt eher auf einer gut wirkenden Wärmeleitung. Dadurch kann schnell und intensiv angebraten werden. Besonders empfehlenswert sind Sauteusen aus Edelstahl oder verzinnten Kupfer.
Besondere Ausstattung
Eine Sauteuse mit Schüttrand ermöglicht es, einen Saucenspiegel herzustellen und die Sauce tropffrei auszugießen. Ein Deckel ist sinnvoll, um die Wärme länger in der Sauteuse zu halten und die zubereiteten Lebensmittel vor dem Austrocknen oder äußeren Einflüssen zu schützen.
|
|
| | | |
Zum Expertenwissen
