Steak-Besteck  (27 Angebote unter 17.398.509 Artikeln)Zum Expertenwissen

Zu einem perfekten Steak gehört das passende Steakbesteck

Wenn Sie auf Ihrer Speisekarte Steaks, Koteletts oder panierte Schnitzel anbieten, sollten Sie Ihren Gästen auch entsprechendes Steakbesteck zur Verfügung stellen. Die schmalen Steakmesser haben eine besonders scharfe, spitze Klinge, die das Fleisch schneidet und nicht zerreißt. Bei den meisten Steakmessern ist die Klinge mit Wellenschliff versehen. Die Zinken der Steakgabeln sind ebenfalls spitzer als bei herkömmlichen Essgabeln und dringen auf diese Weise gut in das Fleisch ein. Steakbesteck ist auch zum Schneiden von Pizza gut geeignet.

Kriterien für die Auswahl

Steakmesser und -gabeln sind einzeln sowie in mehrteiligen Sets erhältlich. Bei Steakbesteck für die Gastronomie empfehlen wir spülmaschinenfeste Produkte aus langlebigem Material. Gut geeignet ist rostfreier Edelstahl oder Chromstahl. Sofern die Griffe überzogen sind, sollte auch dieses Material häufige Spülmaschinengänge gut aushalten können. Das ist zum Beispiel bei hochwertigem Kunststoff der Fall. Unbehandeltes Holz ist für die Profiküche weniger geeignet; das Material wird mit der Zeit porös, sodass sich in den Rillen Bakterien sammeln können. Natürlich spielt auch das Design eine zentrale Rolle. Am besten wählen Sie das Steakbesteck passend zum Ambiente und dem vorhandenen Geschirr. Achten Sie zudem darauf, dass Sie einzelne Messer und Gabeln bei Verlust problemlos zum vorhandenen Essbesteck nachkaufen können.

Unterschiedliche Größen und Stärken

Das Steakbesteck ist einschließlich der Griffe durchschnittlich 20 bis 25 Zentimeter lang. Je nach Ausführung besitzen die Gabeln drei bis vier Zinken. Die Klingenstärke der Messer beträgt, abhängig vom Modell, etwa 1,2 bis 2,5 Millimeter.

Passendes Zubehör

Für die Zubereitung auf dem Herd sind großräumige, quadratische Steakpfannen mit Rillenboden erhältlich. Auf passenden Steaktellern können Sie die Gerichte stilvoll servieren.