In einer Aufschnittdose Wurst und Käse frisch aufbewahren
Die Aufschnittdose ist eine
Frischhaltedose mit einer oder mehreren Ebenen, in denen der Aufschnitt aromasicher verstaut werden kann. Sie eignen sich für Kühlgeräte und die Bereitstellung des Aufschnittes am Tisch oder kalten
Buffet.
Die Dose im Detail
Die Aufschnittdosen sind Spezialisten, die auch in
Kühlschränken platziert werden können. Sie bewahren den empfindlichen Aufschnitt luftdicht auf und präsentieren ihn ansprechend während der Mahlzeit. Die Aufschnittdose besteht aus mehreren Ebenen, die aufeinandergestapelt werden. Meist sind es drei Fächer, in die der Aufschnitt einsortiert werden kann. Für die Lagerung müssen nicht zwingend alle drei Ebenen eingesetzt werden. Die Mindestanforderung ist eine Ebene mit einem Deckel. Bei der Nutzung mehrerer Fächer müssen sie übereinandergestapelt werden, wobei die jeweils aufliegende Ebene als Deckel für das untere Fach fungiert. Diese kompakte Variante spart Lagerplatz im Kühlgerät.
Woraus besteht die Aufschnittdose?
Die Aufschnittdose ist aus klarem und durchsichtigem Kunststoff gestaltet. Der Deckel kann farbig gestaltet, mit einem Sichtfenster versehen oder ebenfalls transparent sein. Diese Gestaltung lässt die beständige Kontrolle des Inhaltes zu. So können der Füllstand und die Frische des Aufschnittes kontrolliert werden, ohne die Dose zu öffnen. Jederzeit ist ein Blick auf den gesamten Aufschnitt möglich und es wird unwahrscheinlicher, dass etwas verdirbt. Die abgetrennten Fächer gewährleisten auch, dass sich der eingelagerte Aufschnitt nicht gegenseitig im Geschmack verfälscht. Daher sollte auch in jeder Ebene nur Aufschnitt mit gleicher oder ähnlicher Geschmacksrichtung gelagert werden.
Kunststoffe für Aufschnittdosen
Die verwendeten Kunststoffe sind lebensmittelecht und auf ihre Wechselwirkung mit dem Inhalt geprüft. Das Material eignet sich mindestens für Temperaturen im Kühlbereich ab 0 °C bis zur Zimmertemperatur. Der Kunststoff ist spülmaschinenfest und leicht zu reinigen. In die Aufschnittdose sollten keine scharfkantigen Gegenstände eingefüllt werden. Sie können die Oberfläche zerkratzen und die Hygiene beeinflussen. Vom Schneiden des Aufschnittes in der Dose ist aus dem gleichen Grund abzuraten.
Tipp für die Auswahl: Die Frischhaltedosen sind in diversen Größen erhältlich und unterscheiden sich in der Anzahl der Fächer. Für die Unterbringung im Kühlschrank sollten die Maße der Aufschnittdose mit der vorhandenen Lagerfläche abgeglichen werden.
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