Eisflockenbereiter  (57 Angebote unter 17.425.909 Artikeln)Zum Expertenwissen

Eisflockenbereiter für stets frisches Eis

Mit einem Eisflockenbereiter als Gastro-Kühlgerät stellen Sie Eisflocken und Crushed Ice in großen Mengen her. Die Geräte produzieren Eis, welches in Bars, bei Buffets, in der Wurstproduktion oder dem Frischfischhandel benötigt wird. Unterschiede bei Geräten bestehen in der Produktionsleistung pro Tag, bei den Leistungswerten und der Art der Kühlung.

Merkmale von Eisflockenbereitern

Eisflockenbereiter sind meist aus hygienischem Edelstahl gefertigt, die mit Wasser in Berührung kommenden Teile der Geräte sind lebensmittelecht. In Abhängigkeit der Speichermenge für fertige Flocken sind Geräte mit Maßen von etwa 400 Millimeter bis über 1000 Millimeter Breite, ca. 500 bis 650 Millimeter Tiefe und bis zu einer Höhe von 900 Millimeter am Markt erhältlich.

Angeboten werden die Eisbereiter meist steckerfertig. Neben einem Stromanschluss benötigen diese einen Festwasseranschluss und einen Wasserablauf für den vollautomatischen Betrieb. Das produzierte Eis lagert fertig für die Verwendung in einem Vorratsbehälter mit großer, leicht zugänglicher Klappe. Es gibt Geräte mit integriertem Vorratsbehälter für bis zu 50 Kilogramm Eisflocken und solche ohne integrierten Behälter.

Tagesleistung und Leistungsaufnahme

Die Tagesleistung von Flockeneisbereitern variiert modellabhängig von wenigen Kilogramm bis hin zu 500 Kilogramm und mehr. Für Bars und Discotheken ist häufig eine Produktionsmenge von 40 bis 100 Kilo ausreichend. Im Handel und der Wurstproduktion sind schnell Tagesleistungen von mindestens 500 Kilogramm notwendig. Hier lohnt die Anschaffung großer, leistungsstarker Geräte. Die Leistungsaufnahme von Eisflockenbereitern variiert modellabhängig zwischen wenigen hundert Watt und mehreren Kilowatt.

Kühlsystem bei Eisflockenbereitern

Luftkühlung

Bei Flockeneisbereitern mit einfacher Luftkühlung ist für ausreichend Raum zur Luftzirkulation zu achten, damit die Bereiter optimal arbeiten. Darüber hinaus werden zum Teil auch einbau- und unterbaufähige Eisflockenbereiter mit Luftkühlung angeboten. Diese verfügen über einen zusätzlichen Lüfter, der die für die Luftkühlung erforderliche Luftzirkulation auch bei eingeschränkten Platzverhältnissen gewährleistet. So lassen sich die Geräte beispielsweise in die Bareinrichtung voll integrieren.

Wasserkühlung

Eisflockenbereiter werden auch mit einer Wasserkühlung angeboten. Auf ein solches Gerät zurückzugreifen macht überall dort Sinn, wo eine Luftkühlung nicht effizient arbeiten kann. Dies ist in Räumlichkeiten mit hoher Luftfeuchte oder hohen Umgebungstemperaturen der Fall. Wassergekühlte Bereiter setzen Sie vor allem im Küchen- oder Produktionsbereich ein.

Tipps

• Befüllen Sie den Eisflockenbereiter für reibungslosen Betrieb nur mit Frischwasser von geringer Wasserhärte. Ist dies nicht möglich, schließen Sie einen Wasserenthärter oder einen Wasserfilter am Gerät an.
• Damit Tauflüssigkeit aus dem Gerät ungehindert abfließen kann, ist ein Abwasseranschluss mit Gefälle notwendig.
• Prüfen Sie das inkludierte Zubehör. Nicht immer sind der Abwasserschlauch oder eine Eisschaufel im Lieferumfang enthalten, sie müssen unter Umständen separat geordert werden.