Küchenmesser-Halter  (125 Angebote unter 18 357 808 Artikeln)Zum Expertenwissen

Küchenmesserhalter ordnen Messer und halten sie griffbereit

Damit Gastronomie-Messer, die sich regelmäßig in Gebrauch befinden, schnell zur Hand sind und nicht gesucht werden müssen, bewähren sich spezielle Küchenmesserhalter. Auch eine Schonung der Klingen ist gewährleistet, die in einer Schublade nicht gegeben ist. Daher müssen die Messer nicht so häufig mit einem Messerschärfer bearbeitet werden, um die Schnittfähigkeit der Klingen wiederherzustellen.

Der Messerblock

Küchenmesserhalter können in ihren Ausführungen variieren. So unterscheiden sie sich beispielsweise in der Messeraufnahmefähigkeit, in denen das Brotmesser, das Filetiermesser, das Käsemesser und andere Messer unterschiedlicher Längen Platz finden. Auch ganze Messer-Sets können darin Platz finden. Modelle aus Holz wirken rustikal. Sind die Holz-Messerblöcke zusätzlich durch einen Schutzlack gegen Feuchtigkeit geschützt, können die Blöcke ebenso abgewaschen werden, wie auch die Ausführungen aus langlebigem Kunststoff. Mit einem leichten Neigungswinkel versehen, rutschen die Messer schließlich in die dafür vorgesehenen Öffnungen, sodass nur der Griff herausschaut. Eine Verletzungsgefahr durch Schnitte ist demzufolge ausgeschlossen, womit ein großer Sicherheitsfaktor geboten wird. Besonders edel wirken darüber hinaus Messerblöcke aus Marmor in Verbindung mit Edelstahl, die sich ebenfalls einfach säubern lassen. Auch in der Form unterscheiden sich Messerblöcke. So können die praktischen Küchenhelfer eckig, rund oder auch oval sein.

Die Magnetleiste eignet sich auch für besonders große Messer

Die Magnetleiste bietet nicht nur den großen Vorteil, dass sie bei einem geringen Platzangebot zum Einsatz kommen und direkt über der Arbeitsfläche montiert werden kann. Neben der einfachen Wandmontage bietet die magnetische Leiste zudem auch Platz für große Messer, die in einem Messerblock keinen Platz finden. Das Ausbeinmesser, das Aufschnittmesser, das Tiefkühl-Messer, das Fleischermesser und auch Wiegemesser, wie auch das Hackbeil können daran problemlos angehaftet werden. Darüber hinaus ist durch diese Lagerungsmöglichkeit ein guter Überblick gegeben, damit das spezielle Besteck mit nur einem Handgriff von der Magnetleiste abgenommen und wieder angehaftet werden kann. Auch anderes Kochbesteck mit Eisenanteil kann dort fixiert werden, wenn eine glatte und gerade Form (beispielsweise an den Griffen) gegeben ist. Die Längen der Leisten sollten zu guter Letzt ebenfalls dem individuellen Bedarf angepasst werden.