Übersicht | "Bräter-Pfanne"Überbegriffe Unterbegriffe Zubehör |
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HZ533000, Auflauf-/Profipfanne (2 Angebote) HZ533000 Profi-Pfanne, emailliert, grau Material: emailliertes Metall Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Maße des Zubehörs (HxBxT): 81 mm x 455 mm x 375 mm Max. Beladung: 16 kg Bitte überprüfen... |
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ab € 54,78* pro Stück |
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HEZ390011, Bräter (5 Angebote) Inhalt: 6,5 l Außenmaß: 41,5 x 24 cm Bodenmaß: 31 x 22 cm Induktionsgeeignet Gewicht: 2,3 kg (mit Deckel: 3,3 kg) Material: Hochwertiger Edelstahl, rostfrei mit Glas deckel Spülmaschinengeignet Bac... |
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ab € 79,57* pro Stück |
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ab € 34,57* pro Stück |
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HZ915003, Bräter (3 Angebote) HZ915003 Glasbräter 5,4 L Material: Borosilikatglas Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist mikrowellengeeignet. Das Zubehör ist für Dampf-Heizarten geeignet. Das Zubehör ist Backwag... |
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ab € 38,56* pro Stück |
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Karl Krüger Rustica Bräter 7,5 l Eisenguss (1 Angebot) Beschreibung Eisenguss- Gänsebräter Rustica: - schwere Qualitätsausführung - innen und außen schwarz-matt - Boden glänzend - Backoffenfest bis 240 °C - Gewicht: 8,8 kg, Inhalt: 7,5 Liter, Größe: 34 cm |
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ab € 123,65* pro Stück |
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ab € 45,97* pro Stück |
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HEZ915003, Bräter (4 Angebote) HEZ915003 Glasbräter 5,4 l Material: Borosilikatglas Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist mikrowellengeeignet. Das Zubehör ist für Dampf-Heizarten geeignet. Das Zubehör ist Backwa... |
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ab € 41,21* pro Stück |
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Karl Krüger Delta Bräter Aluminium (2 Angebote) Beschreibung Der Aluguss-Gänsebräter der Serie Delta mit langlebiger Antihaftbeschichtung: - gleichmäßige Wärmeleitung - Antihaftbeschichtung CK2 der Firma Weilburger - mit Aromaknopf - geeignet fü... |
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ab € 59,81* pro Stück |
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Kela 11941 Bräter 4 l Eisenguss (2 Angebote) Besonderes Design und Besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Runder Bräter Cal... |
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ab € 61,46* pro Stück |
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HZ390011, Bräter (5 Angebote) Inhalt: 6,5 l Außenmaß: 41,5 x 24 cm Bodenmaß: 31 x 22 cm Induktionsgeeignet Gewicht: 2,3 kg (mit Deckel: 3,3 kg) Material: Hochwertiger Edelstahl, rostfrei mit Glas deckel Spülmaschinengeignet Bac... |
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ab € 71,70* pro Stück |
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Kela 11942 Bräter 6 l Eisenguss (2 Angebote) Besonderes Design und besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Der ovale Bräter ... |
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ab € 75,15* pro Stück |
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ab € 25,63* pro Stück |
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ab € 100,50* pro Stück |
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Z9410X1, Bräter (3 Angebote) Inhalt: 6,5 l Außenmaß: 41,5 x 24 cm Bodenmaß: 31 x 22 cm Induktionsgeeignet Gewicht: 2,3 kg (mit Deckel: 3,3 kg) Material: Hochwertiger Edelstahl, rostfrei mit Glas deckel Spülmaschinengeignet Bac... |
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ab € 145,60* pro Stück |
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KARL KRÜGER Gänsebräter oval (1 Angebot) Gänsebräter oval ø 26 cm innen und außen schwarz/weiß gesprenkelt, schwere Qualität. Für alle Herdarten - auch Induktion - geeignet! |
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ab € 19,84* pro Stück |
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Weitere Informationen zum Thema Bräter-Pfanne | | | Bräter sollte in keiner Küche fehlen
Zum Kochen werden die unterschiedlichsten Kochgeschirre
benötigt. Hergestellt aus
Blech, Gusseisen oder Aluminium und mit unterschiedlichen Beschichtungen wie
PTFE oder Emaille sind Kochgeschirre aus keiner Küche wegzudenken.
Neben dem Kochgeschirr für den normalen Hausgebrauch sind spezielle Töpfe für
Großküchen, Gastronomie oder Campingartikel erhältlich.
Welches Kochgeschirr für welchen Herd?
Heutzutage wird mit Induktion,
keramischen Kochfeld oder Elektroplatte und mit Gas gekocht. Für jeden Herd
sind nicht alle Kochgeschirre nutzbar.
Töpfe, Bräter und Pfannen, die für Gasherde gedacht sind, benötigen
keine besonderen Anforderungen. Bei Kochgeschirr für Elektroherde
oder Keramik-Kochfelder sind spezielle Böden notwendig, damit diese sich bei Erwärmung nicht deformieren.
Für Induktionsherde benötigten Sie Kochgeschirr, welches aus einem ferromagnetischen Boden besteht.
Zum Braten und Schmoren geeignet
Neben Töpfen und
Pfannen sollte ein Bräter, auch Schmortopf genannt, in keiner Küche
fehlen. Sie besitzen meist eine ovale oder runde Form und haben immer einen
Deckel.
Jedoch gibt es mittlerweile auch rechteckige Modelle.
Bräter sind meist nicht so hoch wie Töpfe und eignen sich damit gut zum Braten und Schmoren
von Fleisch und Geflügel wie z. B. der Gänsebräter, zum Dünsten
von Fisch oder für die Zubereitung von Aufläufen im Backofen.
Gusseisen, Kupfer oder Ton
Bräter werden im Handel aus verschiedenen Materialien angeboten. Dabei ist das beliebteste
Material Gusseisen. Diese, aber auch solche aus Ton, können die Wärme sehr lange speichern
und geben sie dann gleichbleibend an das Bratgut ab.
Bräter aus Kupfer hingegen halten die Wärme nicht so lang, da das Material eine
bessere Wärmeleitfähigkeit aufweist. Kupferbräter sollten Sie dann nutzen, wenn Sie
Fisch zubSereiten, da hier eine schnelle und gleichmäßige Wärmezufuhr notwendig ist. |
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