Reiben-Restehalter  (8 Angebote unter 17.393.897 Artikeln)Zum Expertenwissen

Reiben-Restehalter zum Schutz vor Verletzungen

In der Gastronomie muss es schnell gehen. Dies gilt natürlich auch bei der Arbeit mit Gurkenhobel, Gemüse- oder Käsereibe. Dabei kann es leicht zu schlimmen Verletzungen kommen, wenn die Finger abrutschen und in die Klinge geraten. Verwenden Sie deshalb beim Reiben, Raspeln und Hobeln immer einen Restehalter, der zuverlässigen Schutz bietet.

Alle Reste verwerten

Die Restehalter bieten einen weiteren großen Vorteil bei der Nutzung von Küchenreiben: Sie können das gesamte Gemüse zerkleinern, ohne dass Reste zurückbleiben. Das ist besonders praktisch bei Kartoffeln, Käse und kleineren Lebensmitteln wie Nüssen oder Schokoladenstücke.

Verschiedene Ausführungen

Für Gemüsehobel sind Resteschieber mit Halteknopf erhältlich, die optisch an einen Stempel erinnern. Die Schieber bestehen meist aus Metall oder Kunststoff. Auf der Unterseite befinden sich Zacken oder Noppen, die das Gemüse fixieren. Nach dem gleichen Prinzip arbeiten sogenannte „Gemüseschlitten“, die es in ein- und zweiteiliger Ausführung gibt: Ein Element ist mit Noppen zum Fixieren versehen. Das Zusatzteil bildet den Schutzgriff, es passt genau über das Unterteil. Darüber hinaus sind passende Halter zu bestimmten Modellen erhältlich, zum Beispiel aufsteckbare Gleitaufsätze für Hobel.