Kriterien für ein gutes Rotweinglas
Um die Vorzüge eines
Rotweines zur Geltung zu bringen und darüber hinaus den Weingenuss auch zu einem ästhetischen Erlebnis zu machen, ist die Wahl des richtigen Rotweinglases von entscheidender Bedeutung.
Form und Farbe eines Rotweinglases
Das
Glas sollte farblos sein. Nur so kann man die Farbe und die Klarheit eines Rotweines richtig beurteilen. Zu dem sollte es einen langen Stiel besitzen, sonst neigt man dazu, das Glas am Kelch anzufassen. Dadurch erwärmt sich der Rotwein und das
Weinglas wird durch die Fingerabdrücke unklar.
Luft für das richtige Bukett
Rotweine werden um einige Grad Celsius wärmer getrunken als
Weißweine und brauchen im Allgemeinen Luft, um ihr Bukett besser zu entwickeln. Dafür sind große, mehr oder minder bauchige Gläser am besten geeignet. Für trockene Rotweine sind Gläser mit eingezogenem Mundrand, also sich nach oben verjüngende, vorteilhaft. Für liebliche Rotweine dagegen sind Gläser mit einem ausgestellten, also nach oben breiter werdenden Mundrand ideal. Natürlich schmecken große Rotweine aus eigens dafür entwickelten, teuren Gläsern um einiges besser als aus einem Rotweinglas für wenige Euro. Allerdings ist eine derartige Anschaffung nur sinnvoll, wenn man auch häufiger entsprechende Spezialitäten trinkt.
Für den Alltagsgenuss genügen jedoch Rotweingläser, denen man nicht besonders nachtrauern muss, wenn sie beim Spülen kaputt gehen. Kaufen Sie daher am besten Rotweingläser nach Ihrem persönlichen Lebensstil.
Gebrauchstipp
Bevor man Wein einschenkt, unbedingt das Rotweinglas mit kaltem Wasser ausspülen. So vermeidet man am einfachsten, dass der Geruch von Spülmitteln den Rotwein beeinträchtigt. Um ganz sicher jeden Fremdgeschmack auszuschließen, kann man außerdem einen Spritzer Rotwein eingießen, das Glas damit ausschwenken und die Flüssigkeit danach in den Ausguss schütten.
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